Speisekarte – Landgasthof Purkering

Speisekarte

Suppen

Kräftige Rinderkraftbrühe

5,00 €

mit Sauerteig-Pfannkuchen-Streifen

Knoblauch-Cremesuppe

5,90 €

mit Croutons
Lieblingsgerichte

Saftiges Wirtshausgulasch vom Weideochsen

18,90 €

vom Weideochsen mit hausgemachten Semmelknödeln und frischen Kräutern

Rosa gebratenes Schweinefilet

19,90 €

mit hausgemachten Spätzle und Champignonsauce

Zarter Zwiebelrostbraten von der Rinderlende

26,90 €

von der Rinderlende in kräftiger Jus, mit Bohnengemüse und hausgemachten Spätzle, dazu Schmor- und Röstzwiebeln

Gebratene Leber

13,90 €

vom Schwein in Zwiebel-Jus mit Apfel-Chutney, Bratkartoffeln und Röstzwiebeln
Unsere Klassiker

Schnitzel "Wiener Art"

16,90 €

von der Schweinelende dazu Pommes Frites, kaltgerührte Wildpreiselbeeren und Zitrone

Cordon Bleu

20,50 €

von der Schweinelende gefüllt mit Wacholderschinken und Emmentaler, dazu Pommes Frites, kaltgerührte Wildpreiselbeeren und Zitrone

Currywurst

13,90 €

mit Pommes Frites und hausgemachter Curry-Sauce
Feines vom Fisch

Gebratenes Zanderfilet

23,90 €

mit Ricotta-Ravioli auf Salz gebackener Rote Beete und Meerrettichschaum
Vegetarische Küche

Hausgemachte Käsespätzle

14,50 €

mit würzigem Bergkäse und Emmentaler dazu Röstzwiebeln

Ofenkartoffel

12,90 €

auf Meersalz gebacken, mit Quark- und Kräuterpesto dazu knackige Blattsalate und Rohkost der Saison in Kräutervinaigrette
Veganes Schmankerl

Sellerie-Steak

15,90 €

mit Rosmarin-Kartoffeln und wildem Brokkoli dazu Gemüsejus
Salate

Ceasar Salat

18,90 €

marinierter Romanasalat in Ceasar-Dressing mit frittierten Kapern, Brotchips, eingelegten Zwiebeln und frisch geriebenem Parmesan, dazu gegrillte Maispoularde

Blattsalat mit Ziegenkäse

17,90 €

gratinierter Ziegenkäse mit Kürbiskern-Honig-Kruste, mit Croutons, eingelegten Zwetschgen und ofenfrischem Baguette

Gemischter Beilagensalat

5,90 €

Salate und Rohkost der Saison in Kräutervinaigrette
Party Alarm

Sparnferkel-Essen

375,00 €

Ganzes, knuspriges Spanferkel mit zweierlei Knödel und einer großen Schüssel Krautsalat Dazu ein 10er Holzfassl zum Selberzapfen (für 15 Personen á 25,00 € / nur auf Vorbestellung) auch ohne Fass erhältlich

Holzfass (10 Liter)

80,00 €

vom Hofbräuhaus Traunstein zum Selberzapfen / nur auf Vorbestellung

Holzfass (20 Liter)

160,00 €

vom Hofbräuhaus Traunstein zum Selberzapfen / nur auf Vorbestellung

Holzfass (30 Liter)

240,00 €

vom Hofbräuhaus Traunstein zum Selberzapfen / nur auf Vorbestellung
Für süßes ist man nie zu satt

Hausgemachter Kaiserschmarrn

14,90 €

in Butter karamellisiert und Rum flambiert, dazu Apfel-Kompott und cremiges Vanilleeis Wartezeit ca. 20 – 30 Minuten

Hausgemachte Apfel-Kiacherl

8,50 €

in Zimt-Zucker, dazu cremiges Vanilleeis und Sahnedupferl

Apfelstrudel

8,50 €

dazu cremiges Vanilleeis und Sahnedupferl

Heiße Liebe

8,50 €

3 Kugeln cremiges Vanilleeis, mit heißen Himbeeren und Sahne